Fi&Viny

[首頁故事] 好喜歡三五好友聚再一起吃吃喝喝的時候呀

上週日J先生的朋友來家裡作客，這道奶油燉菜是最快被秒殺的料理

濃濃的白醬，不僅跟白飯很搭，也是義大利麵的好朋友喔!

今天的白醬是懶人版，使用的是北海道奶油濃湯塊製作

這塊濃湯塊是V廚房裡必備的食材之一，用完就要立刻補貨XDD

V和J都很喜歡白醬，但是外面的白醬有的不是太稀有的就是太奶無法令人接受...

這款濃湯塊很對我們兩個的胃喔!!

大概1.2個禮拜就會煮一次白醬義大利麵

推薦給懶人又喜歡吃白醬的人喔!!

[圖片取自於網路]

奶油燉菜食譜

材料:

洋蔥切碎或小塊狀             半顆-一顆  (依個人喜好，V很喜歡洋蔥，所以放了一整顆)

自己喜歡的蔬菜，這鍋燉菜裡V除了放洋蔥之外，還放了鴻喜菇、小白菇、花椰菜、紅黃甜椒、紅蘿蔔和馬鈴薯

蔬菜的部分都盡量切成一口可以食用的大小唷!!

奶油濃湯塊                       一塊

水                                    600c.c

牛奶                                 100c.c

橄欖油                               一小匙

作法:

1.鍋子裡加一點油後將洋蔥丟進去拌至有點透明狀

2.將紅蘿蔔和馬鈴薯放入，加600c.c的水，煮至微滾，再把其他蔬菜放入煮熟

紅蘿蔔和馬鈴薯比較難熟，所以要先放進去煮久一點唷!

花椰菜可以最後放，不然煮太久容易變黃

3.放入濃湯塊，並攪拌均勻

濃湯塊可分成四小份分別加入，比較容易攪拌和融化喔!

4.加入100c.c牛奶攪拌均勻

此時可以自己的喜好調整醬的濃淡喔!如果不喜歡太濃的可以不用加牛奶，改加水進去也OK!

5.起鍋時可灑一點黑胡椒粒或是迷迭香，視覺效果會更好喔!

超美味又簡單的奶油燉菜，會讓人想再多吃一碗白飯呢!