[首頁故事] 好喜歡三五好友聚再一起吃吃喝喝的時候呀
上週日J先生的朋友來家裡作客，這道奶油燉菜是最快被秒殺的料理
濃濃的白醬，不僅跟白飯很搭，也是義大利麵的好朋友喔!
今天的白醬是懶人版，使用的是北海道奶油濃湯塊製作
這塊濃湯塊是V廚房裡必備的食材之一，用完就要立刻補貨XDD
V和J都很喜歡白醬，但是外面的白醬有的不是太稀有的就是太奶無法令人接受...
這款濃湯塊很對我們兩個的胃喔!!
大概1.2個禮拜就會煮一次白醬義大利麵
推薦給懶人又喜歡吃白醬的人喔!!
[圖片取自於網路]
奶油燉菜食譜
材料:
洋蔥切碎或小塊狀 半顆-一顆 (依個人喜好，V很喜歡洋蔥，所以放了一整顆)
自己喜歡的蔬菜，這鍋燉菜裡V除了放洋蔥之外，還放了鴻喜菇、小白菇、花椰菜、紅黃甜椒、紅蘿蔔和馬鈴薯
蔬菜的部分都盡量切成一口可以食用的大小唷!!
奶油濃湯塊 一塊
水 600c.c
牛奶 100c.c
橄欖油 一小匙
作法:
1.鍋子裡加一點油後將洋蔥丟進去拌至有點透明狀
2.將紅蘿蔔和馬鈴薯放入，加600c.c的水，煮至微滾，再把其他蔬菜放入煮熟
紅蘿蔔和馬鈴薯比較難熟，所以要先放進去煮久一點唷!
花椰菜可以最後放，不然煮太久容易變黃
3.放入濃湯塊，並攪拌均勻
濃湯塊可分成四小份分別加入，比較容易攪拌和融化喔!
4.加入100c.c牛奶攪拌均勻
此時可以自己的喜好調整醬的濃淡喔!如果不喜歡太濃的可以不用加牛奶，改加水進去也OK!
5.起鍋時可灑一點黑胡椒粒或是迷迭香，視覺效果會更好喔!
超美味又簡單的奶油燉菜，會讓人想再多吃一碗白飯呢!
小廚娘 (2)