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[首頁故事] 令人停不下手和口的好滋味,而且老闆娘好親切!

 

這間東山鴨頭躲在陳平路上的透天厝中間,已經營業好多年了~

每次去J先生的家都會經過,但沒有一次有買過XD

一直到結婚後,某天在婆家閒聊時,公婆說這家的鴨頭很好吃

那天晚上特地和J先生散步去買,果然滋味很不錯,馬上列入回台中必吃的小吃之一

 

顧攤的是一個婆婆,每次都是笑瞇瞇的,而且對於她攤車上的食物都很有自信喔!

像是今天烏龍豆干賣完了,婆婆推薦我們買豆皮,一樣是很美味呢:))

 

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這家的做法跟其他家的不太一樣,婆婆會把鴨頭、脖子和米血這些食材先炸好瀝油

有客人點時不會再回炸,直接切好裝袋,溫度很適合一拿到就等不及嘗一口的貪吃鬼呢!(是在說自己吧,哈哈)

不知道是因為沒有再回炸的原因,還是婆婆的油鍋溫度比較沒那麼高,

它的米血吃起來外皮不會很硬,裡面也還是軟軟的!

Viny最喜歡吃這種米血了!(有些攤販都會把米血炸得硬硬的,我不太喜歡)

 

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鐵盤上是現場料理的食材,之前有點過甜不辣,今天則是點了百頁豆腐和豆皮

豆皮是要放到滷鍋再滷一次,而百頁豆腐和甜不辣則是要放到油鍋裡炸

兩種食物炸過後都還保有它們的軟Q度,很對我們的口感

(但如果喜歡吃炸得硬硬的人,可能就不喜歡這家了)

之前還有買過雞皮,這個就炸得比較乾硬一些,但是很香很"涮嘴",一下子就吃完了XD

 

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賣的東西品項不算非常多,但我們買的幾次經驗都還滿不錯的

回台中的晚上,嘴饞時就會散步去跟婆婆捧場XD

 

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今天點了鴨頭、米血和百頁豆腐,還有下圖的豆皮!

照片中可以看到米血跟百頁豆腐都還是很軟Q跟有彈性!

本來不餓的我都忍不住吃了兩三塊XDD

 

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J先生朝思暮想的烏龍豆干賣光了,還好有婆婆力推的豆皮,超級好吃稍稍安慰了沒買到豆干的缺憾

烏龍豆干是用大黑豆干下去滷製,加上特調醬汁和薑絲、蔥花等等,非常的入味好吃!!

豆皮跟豆干是一樣的料理方式,所以也是大推壓!!(吃完之後立刻去跑跑步機了)

 

後記:這個攤子雖然招牌沒有很亮,又是在騎樓下,但是還是有不少客人前來購買

而且常常有一個人買,就會有兩個、三個人買,感覺都是熟客的樣子

之前真是太小看它了XDD

 

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店家資訊

店名:陳記東山鴨頭

地址:台中市北屯區陳平路75號 (陳平國小斜對面)

電話:(04)2291-1671

營業時間:下午四點起

推薦食物:鴨頭、烏龍豆干

 

Viny小叮嚀:關於食記的分享的內容大多是自己及友人品嘗後的心得感想,

屬於較主觀的經驗分享,不代表每個人品嘗後的心得也是如此喔

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